清炖羊排
清炖羊排怎么做好吃？做清炖羊排需要什么食材和配料？心食神燕燕*于飞老师为您提供清炖羊排最正宗的做法，让你零基础学会清炖羊排的家常做法。
清炖羊排的用料：
| 羊排 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 草果 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您清炖羊排的家常做法，怎么做清炖羊排好吃
将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
净锅中适量油，下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀
放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫
放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约30分钟至羊肉酥烂汤汁浓稠时即可出锅
