老北京炙子烤肉
老北京炙子烤肉怎么做好吃？做老北京炙子烤肉需要什么食材和配料？心食神遇见未知2017老师为您提供老北京炙子烤肉最正宗的做法，让你零基础学会老北京炙子烤肉的家常做法。
老北京炙子烤肉的用料：
| 羊肉片 | 半斤 |
| 香菜 | 一根 |
| 孜然粒 | |
| 生抽 | |
| 生姜粉 | |
| 五香粉 | |
| 香油 | |
| 白胡椒 | |
| 照烧汁 | |
| 适量白糖 | |
| 洋葱半个 |
教您老北京炙子烤肉的家常做法，怎么做老北京炙子烤肉好吃
羊肉片放入白胡椒粉、孜然粉/粒、生姜粉、五香粉、照烧汁、生抽、香油、白糖腌制入味。
半颗洋葱洗净切片、香菜切段备用
平底锅放入少量油，油不需要太多，热锅冷油放入羊肉片划散变色。
羊肉变色后放洋葱生菜炒软，撒入适量食盐即可。
地道北京味
心食神小贴士：
啰哩啰嗦：
一、盐不要放太多，腌制的照烧汁和生抽都比较咸，可以尝试一下再再取决放多少，
二、孜然粉和孜然粒可同时加入，使肉的味道很香。
三、白糖起到激发调味作用，一定不要放太多。
