红烧羊蝎子
红烧羊蝎子怎么做好吃？做红烧羊蝎子需要什么食材和配料？心食神我就是倍儿老师为您提供红烧羊蝎子最正宗的做法，让你零基础学会红烧羊蝎子的家常做法。
红烧羊蝎子的用料：
| 羊蝎子 | 5斤 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 香叶 | 6片 |
| 花椒 | 若干 |
| 洋葱 | 半个 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 三个 |
| 酱豆腐 | 2块 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 白胡椒粒 | 20粒左右 |
| 白芷 | 2片 |
| 豆蔻 | 2粒 |
| 盐 | 适量 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 香菜 | 3棵 |
教您红烧羊蝎子的家常做法，怎么做红烧羊蝎子好吃
清水浸泡5小时，中间换水5次以上。
羊蝎子冷水焯水后放置一边，起火爆香所有香料
放入刚刚焯水留下的没有血沫渣子的原汤，加开水没过羊蝎子开盖中火炖
当汤炖下一半的量时，用筷子夹羊蝎子至电高压锅，将过滤掉所有香料渣子的汤也加到电高压锅中，继续加热20分钟。
出锅享用吧！
