五香驴肉
五香驴肉怎么做好吃？做五香驴肉需要什么食材和配料？心食神悦瘦减脂老师为您提供五香驴肉最正宗的做法，让你零基础学会五香驴肉的家常做法。
五香驴肉的用料：
| 驴肉 | 1300g |
| 白酒 | 2小勺 |
| 耗油 | 2小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 老抽 | 2小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 陈皮 | 1小勺 |
| 山楂 | 10片 |
| 甘草 | 5片 |
| 冰糖 | 1块 |
| 葱姜 | 适量 |
教您五香驴肉的家常做法，怎么做五香驴肉好吃
驴肉泡在清水里5小时，去除其中血水
将大块驴肉切成巴掌大小块，半锅清水里加入一勺白酒，5片姜，凉水下锅，大火烧开转小火，直到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出，冲洗干净。
驴肉放入高压锅，加入八角、花椒、桂皮、山楂、一勺白酒、老抽、生抽、耗油、盐、冰糖等，最后加一大碗水。
高压锅开火，煮炖1小时，关火后焖3小时，凉透后切片即可。
