香烤三文鱼头

香烤三文鱼头的做法
2018-06-05 发自 心食神 浏览: 标签:烤箱菜

香烤三文鱼头怎么做好吃?做香烤三文鱼头需要什么食材和配料?心食神山有木兮木有芝老师为您提供香烤三文鱼头最正宗的做法,让你零基础学会香烤三文鱼头的家常做法。

香烤三文鱼头的用料:

三文鱼头一个
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
番茄适量
芝麻适量

教您香烤三文鱼头的家常做法,怎么做香烤三文鱼头好吃

  1. 三文鱼头,剁成小块,记得把鱼眼睛去掉,否则很可怕……如果你爱吃又不怕就随便了。

    香烤三文鱼头的做法 步骤1
  2. 把鱼头用蚝油,生抽,老抽,番茄酱进行腌制。具体用量为,蚝油5:生抽2:番茄酱2:老抽1。不要问几克,做菜又不是烘焙,谁还拿天平称啊~大概腌30分钟到一个小时,赶时间就少点,不赶就久一点。

    香烤三文鱼头的做法 步骤2
  3. 烤箱预热210度。烤盘铺锡纸(敲!黑!板!不想洗烤盘时洗死一定要铺锡纸!)将腌制好的三文鱼头平铺开来,上面淋一点油,油可以稍稍多一点,不容易粘。进烤箱烤30分钟。三十分钟后取出洒白芝麻,再烤5-10分钟。

    香烤三文鱼头的做法 步骤3

心食神小贴士:

一定要铺锡纸。吃的时候可以挤一个柠檬角,解腻。烤的时间可以灵活掌握,我喜欢久一点,可以把鱼头烤的很酥脆,连着骨头咬下去,喜欢嫩掉点就少个10分钟。

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