剁椒鱼头
剁椒鱼头怎么做好吃？做剁椒鱼头需要什么食材和配料？心食神浅笑偷偷笑老师为您提供剁椒鱼头最正宗的做法，让你零基础学会剁椒鱼头的家常做法。
剁椒鱼头的用料：
| 鱼头（两半） | 适量 |
| 腌料 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 大葱（切断） | 适量 |
| 姜（切片） | 适量 |
| 蒸料 | 适量 |
| 小米辣（切碎）放一点盐，菜籽油 | 适量 |
| 香葱（切碎） | 适量 |
| 蒜（切碎） | 适量 |
| 姜（切碎） | 适量 |
| 淋料 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
教您剁椒鱼头的家常做法，怎么做剁椒鱼头好吃
把腌料全部放到鱼头里拌匀，摆盘盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时，时间长更入味。
准备好蒸料
把腌好的鱼头放在蒸锅里，冷水蒸15分钟。
开盖把蒸料码在鱼头上，盖上盖子蒸5分钟，在炒锅内到适量的菜籽油 烧烫淋在鱼头上，上桌开吃。
