香辣猪肉

2020-10-12 发自 心食神 浏览: 标签:天冷出来晒太阳做户外美食


记得小时候,妈妈经常会做这道菜给我们带学校去吃,因为我不吃肥肉所以她炸得很干,肥肉都变成猪油了,可香啦~还用自己做的剁椒来腌制,可以保存很久都不会坏,最近特别的嘴馋,就想吃这个,做都做了就跟大家一起分享下,这是妈妈的味道也是幸福的味道,喜欢的朋友们可以动起手来,心动不如行动

香辣猪肉的用料:

教您香辣猪肉的家常做法,怎么做香辣猪肉好吃

做香辣猪肉需要什么材料

五花肉500克,辣椒酱适量,盐适量

香辣猪肉怎么做好吃又简单

做正宗香辣猪肉的图片步骤1

做法分解1:五花肉切成这样的厚度,不要太薄也别太厚,差不多就好。

做正宗香辣猪肉的图片步骤2

做法分解2:锅里放油,别放太多倒一点点就好,因为五花肉本身就有油,放点油,猪肉就没那么粘锅也不易糊更能快速出油,这是我平时炒菜的经验。油热后把事先备好的肉倒下去,时不时的翻炒下。

做正宗香辣猪肉的图片步骤3

做法分解3:炸至金黄色,如上图就可以捞出来了,放到菜盘里,洒点盐,这样比较香也更入味。一定要趁热洒盐,不然猪肉冷了就不粘了。

做正宗香辣猪肉的图片步骤4

做法分解4:冷却后把肉和辣椒一起搅拌均匀,装进玻璃罐,用保鲜膜,密封好就可以了,嘴馋了就蒸点来吃或直接吃也可以,我觉得蒸下比较好。

香辣猪肉的做法窍门

我的辣椒是自己剁的,也是自己种的,如果要自己剁的话就用红辣椒剁,看着更有食欲,我的青辣比较多,如果想简单点就直接买几罐辣椒酱就可以了。第一次你怕做不好,就买少点肉,试一下,毕竟现在肉这么贵,这个份量都是根据你自己喜好而定,猪肉多辣椒就多点。来自笑笑dgms的作品。

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