酸辣甘蓝
酸辣甘蓝的用料：
甘蓝， 白醋， 干辣角， 食盐， 白糖， 香油， 葱姜， 胡椒粉
教您酸辣甘蓝的家常做法，怎么做酸辣甘蓝好吃
葱姜，干辣角切丝。甘蓝切丝后用盐腌制。
甘蓝腌好后用清水冲洗，沥干水分。
锅上火添油，放入葱姜，干辣角变色后加入醋，糖，胡椒粉，香油和清水。小火熬至浓稠，舀出均匀浇在甘蓝上即可。
心食神小贴士：
1 腌制时盐量不宜过大，否则甘蓝会失去脆的特性，显得浓咸。
2 同上方法可制作“酸辣白菜”，“酸辣黄瓜”等。
甘蓝， 白醋， 干辣角， 食盐， 白糖， 香油， 葱姜， 胡椒粉
葱姜，干辣角切丝。甘蓝切丝后用盐腌制。
甘蓝腌好后用清水冲洗，沥干水分。
锅上火添油，放入葱姜，干辣角变色后加入醋，糖，胡椒粉，香油和清水。小火熬至浓稠，舀出均匀浇在甘蓝上即可。
1 腌制时盐量不宜过大，否则甘蓝会失去脆的特性，显得浓咸。
2 同上方法可制作“酸辣白菜”，“酸辣黄瓜”等。
