开胃酸汤肥牛
开胃酸汤肥牛的简介：
天气慢慢的热起来了，胃口也会因为炎热变得不是很好，酸酸的番茄汤，辣辣的肥牛，一定会刺激你的胃口，让你吃的胃口全开！
开胃酸汤肥牛的用料：
| 牛肉 | |
| 金针菇 | 一把 |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小尖椒 | 一小把 |
| 泡椒 | 1/3瓶 |
| 番茄酱 | 一小包 |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 淀粉 |
教您开胃酸汤肥牛的家常做法，怎么做教您开胃酸汤肥牛好吃
将番茄、洋葱、小尖椒切丁备用，牛肉切片、金针菇洗净待用。
热锅凉油，先放入洋葱丁翻炒，炒出香味后再放入番茄炒出沙，如果想颜色更加鲜红，可放入番茄酱。
再放入小尖椒翻炒后，倒入开水，开锅后转中火炖10分钟，再放入泡椒和泡椒水，泡椒的数量根据自己对辣的口味来调节。
放入适量的醋、盐调味，然后放入牛肉片、金针菇，炖10分钟后，放入水淀粉调匀后即可出锅。
如果家里有肥牛片（就是涮火锅的那种），口感会比牛肉片更好，这种酸汤的做法可以用于做酸汤鱼、酸汤馄饨、酸汤面，看自己发挥即可，口感和饭馆做出来的一模一样，不行你试试！
