菜肉手工水饺
菜肉手工水饺的简介：
有了饺子就等于有了饭和菜今天心血来潮自己做了皮原来一直是买现成的但是真的有点麻烦搞了一上午出锅了可以吃了老公居然说不回来吃了晕倒！！！
菜肉手工水饺的用料：
| 猪肉 | 600克左右 |
| 小青菜 | 500克左右 |
| 面粉 | 400克左右 |
| 牛奶 | 一包245克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 盐味精麻油香葱猪油 | 适量 |
教您菜肉手工水饺的家常做法，怎么做教您菜肉手工水饺好吃
猪肉和菜洗干净
猪肉切成小块菜在开水里焯一下挤干水分
猪肉切末菜切末
放在干净的容器里上调料盐味精麻油加点蚝油更鲜美拌匀
可以用清水和面我这里用了牛奶
准备干净的容器倒入牛奶放一点点干酵母也可以不放的我喜欢饺子胖乎乎的放全部的面粉
面粉拌匀放置30分钟
有厨房的电子秤最好称10克左右的小面团没有的话只好自己看着办但每个面团要大小一样保证做出来的饺子每个都差不多大
称好的面团桌子上撒点面粉准备好擀面杖
到底不是专业的擀出来的皮不是圆的这个时候千万不能吝啬面粉要经常在桌上撒点面粉不然皮很容易粘在桌上不好擀
擀好的皮不能放在一起要分开放不然一会儿就粘在一起了
皮上放适量的馅儿包起来
要是传统的不动脑筋的就这么包可以了
在中间的皮折叠一下两边也折叠一下就站起来了
包好的饺子也要分开放免得粘在一起分的时候会扯破皮的
锅里烧水准备好大碗放进盐味精麻油猪油胡椒粉水开了先舀半碗水把调料拌匀把饺子放进锅里小心锅里溅出来的水烫到手
5分钟左右饺子都浮起来了皮的颜色也变了不放心可以先尝一只
#p#分页标题#e#大功告成可以开吃了配上刚做的酸豆角炒肉片堪称完美
咬上一口满足了
