紫衣甘蓝

紫衣甘蓝的做法
2016-03-01 发自 心食神 浏览: 标签:

紫衣甘蓝怎么做好吃?做紫衣甘蓝需要什么食材和配料?心食神Xiaoshan_Wu老师为您提供紫衣甘蓝最正宗的做法,让你零基础学会紫衣甘蓝的家常做法。

紫衣甘蓝的简介:

紫衣甘蓝有个好听的名字,也有丰富的营养,可是没什么味道。西兰花荷兰豆也一样,好听好看不好吃。有机蔬果园随机送来了这三样东西,干脆放在一起杂拌。家里钟点工尝过之后说这是她吃过的最好紫衣甘蓝。不过她认为是调料的作用。好吧我用的是李锦记生抽和镇江香醋。

紫衣甘蓝的用料:

紫衣甘蓝1颗
荷兰豆若干
西蓝花若干
牛肉几片
生抽2汤匙
半汤匙
少许
橄榄1汤匙

教您紫衣甘蓝的家常做法,怎么做教您紫衣甘蓝好吃

  1. 紫衣甘蓝剥开撕片去梗,荷兰豆撕去茎,西兰花切成小朵。

  2. 烧开一锅水,先把西兰花荷兰豆放入绰水,捞出滤干水份。再把紫衣甘蓝放入绰水,捞出滤干水份。由于紫衣甘蓝会掉色,所以一定不能和前二种蔬菜一起绰水。

  3. 将三种绰过水的蔬菜装在一个容器里,加入生抽,醋,糖,橄榄油拌匀。最后加上几片牛肉点缀。没有牛肉的话放其他凉切荤菜也行,比如白切肉,白切鸡等等。

    紫衣甘蓝的做法步骤3

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