蕃薯甘蓝水波蛋

蕃薯甘蓝水波蛋怎么做好吃?做蕃薯甘蓝水波蛋需要什么食材和配料?心食神天生巨蟹座老师为您提供蕃薯甘蓝水波蛋最正宗的做法,让你零基础学会蕃薯甘蓝水波蛋的家常做法。
蕃薯甘蓝水波蛋的简介:
Boxingday的Brunch一定要有水波蛋,这样才完美。碳水,蛋白质,脂肪全齐了,吃得饱饱才有力气血拼!大家可能对球芽甘蓝/抱子甘蓝(BrusselsSprouts)比较陌生,在这介绍下给大家:原产地中海,现在中国有少量种植。记得第一次在英国看到甘蓝,还天真的以为是迷你包心菜!!抱子甘蓝的小叶球蛋白质含量极高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C的含量也很高。味道有一点点甘苦,但营养价值却很高。他是英国传统圣诞节餐中一种重要的蔬菜,传统的做法是与培根或者Pancetta还有栗子炒在一起,作为RoastTurkey烤火鸡的配菜。
蕃薯甘蓝水波蛋的用料:
水波蛋 | 2个 |
红洋葱 | 1个 |
球芽甘蓝 | 300g |
红薯 | 1个 |
教您蕃薯甘蓝水波蛋的家常做法,怎么做教您蕃薯甘蓝水波蛋好吃
红薯去皮切块,放入微波炉5分钟(高功率)
洋葱切丝,甘蓝对半切。不粘锅内放入橄榄油,先放入洋葱,炒到表面微微金黄,变软,然后放入甘蓝炒至变软,最后放入蕃薯,用锅铲轻轻压一下,撒上盐和现磨黑胡椒烧5分钟。
等待第二步的同时制作水波蛋,然后放在不粘锅里的红薯甘蓝上。