啤酒鱼

啤酒鱼的做法
2016-06-11 发自 心食神 浏览: 标签:

啤酒鱼怎么做好吃?做啤酒鱼需要什么食材和配料?心食神蔡宝老师为您提供啤酒鱼最正宗的做法,让你零基础学会啤酒鱼的家常做法。

啤酒鱼的用料:

草鱼一斤
啤酒一罐
青红椒
西红柿一个
剁椒

教您啤酒鱼的家常做法,怎么做教您啤酒鱼好吃

  1. 草鱼斩块,先用少许的料酒和盐腌制15分钟

    啤酒鱼的做法步骤1
  2. 起油锅煎鱼至两面金黄

    啤酒鱼的做法步骤2
  3. 另起锅,下青红椒,姜葱蒜末炒出香味

    啤酒鱼的做法步骤3
  4. 再放西红柿炒出少许汁

    啤酒鱼的做法步骤4
  5. 下煎好的鱼块,淋两勺生抽,略翻炒

    啤酒鱼的做法步骤5
  6. 沿锅边倒入啤酒,再加一勺剁辣椒,大火烧开,转小火焖10分钟。起锅

    啤酒鱼的做法步骤6

心食神小贴士:

加了啤酒闷的鱼,鱼腥味完全就没有了,而且啤酒经过炖煮会没了酒味。也可以加一半啤酒一半清水来闷鱼。
汤汁不用收的太干,酸酸甜甜的拌饭最开胃。

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