照烧鸡胸

照烧鸡胸怎么做好吃?做照烧鸡胸需要什么食材和配料?心食神ARTPOP_jw85老师为您提供照烧鸡胸最正宗的做法,让你零基础学会照烧鸡胸的家常做法。
照烧鸡胸的用料:
厚鸡胸 | 一块 |
蜂蜜 | |
白醋 | |
黑胡椒 | |
生抽 | |
橄榄油 |
教您照烧鸡胸的家常做法,怎么做照烧鸡胸好吃
鸡胸肉隔夜提前化开,表面切出棋牌纹路,不要太浅,大概鸡胸厚度四分之一就可以
取一个容器,加蜂蜜两勺,白醋四大勺,生抽一勺,黑胡椒适量,拌匀成腌料
腌制鸡肉,注意在鸡肉包裹汤汁以后可以进行按摩与挤压,正反面都要,松软鸡肉
锅中加适量橄榄油,鸡肉进锅煎制,有刀纹的一面朝下,注意火候不要太大,一分钟后翻面,倒入腌料,适当挤压鸡肉。
火稍微加大一点点,鸡肉反过来,刀纹一面冲下,使劲挤压一会儿以便制作焦糖层
完成摆盘