健康三餐核桃甜椒炒鸡胸

健康三餐核桃甜椒炒鸡胸怎么做好吃?做健康三餐核桃甜椒炒鸡胸需要什么食材和配料?心食神Sunny_Kreglo老师为您提供健康三餐核桃甜椒炒鸡胸最正宗的做法,让你零基础学会健康三餐核桃甜椒炒鸡胸的家常做法。
健康三餐核桃甜椒炒鸡胸的用料:
生核桃仁 | 40-60克 |
红黄甜椒 | 各1个,切丝 |
小葱 | 1根,切葱花 |
熟鸡胸 | 3大块,大概150克一块,切薄片或薄条 |
鲜罗勒叶 | 15克,大概2大把,撕成大块 |
酱汁 | 适量 |
酱油 | 2-3大勺 |
蜂蜜或甜菊糖 | 1-2大勺 |
柠檬汁或白醋 | 2大勺 |
橄榄油 | 3小勺 |
教您健康三餐核桃甜椒炒鸡胸的家常做法,怎么做健康三餐核桃甜椒炒鸡胸好吃
平底锅中火煎生核桃仁几分钟,直到核桃变焦香,盛出备用。
锅里放一半的油,放入所有甜椒,炒到甜椒变软。
把甜椒推到锅的一边,放入剩下的一半油,煎葱花到焦黄出香味后,放入鸡胸和葱花,鸡胸变色后和甜椒一起翻炒。
放入酱油、柠檬汁(或白醋)和蜂蜜调味,最后放入烤好的核桃和罗勒叶,翻炒均匀后,尝尝味道,不够咸的话放盐调味,出锅。
心食神小贴士:
1,如果不喜欢鸡胸干柴的口感,可以用鸡腿代替。
2,鸡胸切薄片容易熟。
3,可以提前用淀粉蛋清抓一下鸡胸,可以改善口感。
4,核桃也可以用烤箱烤香,350F/175C,烤10分钟到金黄焦香。
5,适量放一些百里香很提味。
6,甜椒切厚一些,变软了以后比较多汁,解鸡胸干的口感。