孜然鸡肉土豆丁
孜然鸡肉土豆丁怎么做好吃？做孜然鸡肉土豆丁需要什么食材和配料？心食神我很家常老师为您提供孜然鸡肉土豆丁最正宗的做法，让你零基础学会孜然鸡肉土豆丁的家常做法。
孜然鸡肉土豆丁的用料：
| 鸡胸 | 一块(约200克左右) |
| 土豆 | 一个(中等大小) |
| 白糖 | 1g左右 |
| 孜然粉 | 随意 |
| 孜然粒 | 随意 |
| 辣椒粉(可选) | 随意 |
| 盐 | 随意 |
| 油 |
教您孜然鸡肉土豆丁的家常做法，怎么做孜然鸡肉土豆丁好吃
鸡胸切小方丁，要小一点，别超过1cm。
加入1g白糖，用手抓匀，再加入孜然粉拌匀，腌制20分钟以上，然后再加入一些淀粉和油搅拌均匀。
热锅凉油放入处理好的鸡肉滑熟，捞出沥油。
土豆去皮，切成与鸡肉大小相同的小丁儿。用清水冲洗两遍，控干。
锅中放底油，中火，下土豆翻炒，油不要太少，太少容易粘锅。炒至土豆焦黄且熟(可用铲子切一下试试，如果一可以顺利切开就是熟了。
如果油比较多，这时可以将油控出不要。
把控了油的鸡肉回锅，同时撒入孜然粒，盐调味。翻炒均匀就可以出锅了。
喜欢辣的朋友，也可以加些辣椒粉。
盐、孜然、辣椒粉无具体用量，可根据自己的喜好调节，
