土鸡冬瓜盅
土鸡冬瓜盅怎么做好吃？做土鸡冬瓜盅需要什么食材和配料？心食神建国后的馒头精老师为您提供土鸡冬瓜盅最正宗的做法，让你零基础学会土鸡冬瓜盅的家常做法。
土鸡冬瓜盅的用料：
| 冬瓜 | 一个 |
| 土鸡 | 半只 |
| 姜 | 适量 |
| 枸杞 | 五颗 |
| 盐 | 少许 |
教您土鸡冬瓜盅的家常做法，怎么做土鸡冬瓜盅好吃
小冬瓜仔一只，洗净以后切掉头，掏去瓜瓤，尾部做轻微调整，切掉不平整的底皮，不要切太多，防止底部漏了。
用小刀在冬瓜盅口刻出齿状，半只土鸡准备，改刀成小块。
把切成块状的鸡冷水下锅，放姜片，煮沸后焖两分钟，冷水洗净，备用。
将鸡肉均匀的马在冬瓜盅里，放入适量姜片和枸杞，倒入适量水或者高汤。
大火煮开水，放蒸架，冬瓜底部隔水一段距离，转小火，炖两个小时左右。即可食用。
心食神小贴士：
ps:一、一般家庭人口不多，一个小冬瓜刚好。选购冬瓜的时候一定要参照家里锅的大小。
二、第一步处理完的冬瓜，一定要过一遍热水，再迅速放入冷水中冷却。可以保持冬瓜外皮颜色鲜艳，不容易炖坏外皮。
三、因为冬瓜煮出的汤口感清甜，自家养的土鸡肉汁鲜香，所以不用加太多调味就很香很鲜，所以不再另调香料，原汁原味。
三、因为是家庭简易版，所以没有过多的材料，有耐心的同学可以准备一些香菇，火腿，干贝什么的，加在一起炖，味道层次更丰富呦。最后冬瓜肉拿小勺刮出来吃就好～
