养生年夜菜：茶树菇土鸡煲
养生年夜菜：茶树菇土鸡煲怎么做好吃？做养生年夜菜：茶树菇土鸡煲需要什么食材和配料？心食神莉莉菲老师为您提供养生年夜菜：茶树菇土鸡煲最正宗的做法，让你零基础学会养生年夜菜：茶树菇土鸡煲的家常做法。
养生年夜菜：茶树菇土鸡煲的用料：
| 老母鸡 | 1/3只 |
| 干茶树菇 | 60克 |
| 水 | 2/3锅 |
| 辅料 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 1棵 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 剁椒 | 适量 |
教您养生年夜菜：茶树菇土鸡煲的家常做法，怎么做养生年夜菜：茶树菇土鸡煲好吃
茶树菇提前浸泡2小时，老母鸡收拾干净后剁块；
焯水去腥去沫去嘌呤，倒掉后再放水龙头冲洗一次；
小葱切花，姜切丝；
把泡好洗干净的茶树菇铺在砂煲底；
再放上鸡块，撒上姜丝，淋上油、盐、蚝油、生抽及老抽，加上水，加盖大火烧开转小火慢炖1小时；
大火收汁后，放上剁椒，撒上葱花上桌。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
心食神小贴士：
一、干茶树菇比较韧，要提前浸泡，可以减少炖煮的时间；
二、茶树菇和鸡肉都容易吸味，要少放盐，老抽放一点点提色即可。
