茶树菇炖老鸭

茶树菇炖老鸭的做法
2018-03-12 发自 心食神 浏览: 标签:

茶树菇炖老鸭怎么做好吃?做茶树菇炖老鸭需要什么食材和配料?心食神山林厨房老师为您提供茶树菇炖老鸭最正宗的做法,让你零基础学会茶树菇炖老鸭的家常做法。

茶树菇老鸭的用料:

武夷山茶树菇适量
老鸭适量
适量
料酒适量
生姜适量

教您茶树菇炖老鸭的家常做法,怎么做茶树菇炖老鸭好吃

  1. 茶树菇剪除枯根,泡发

  2. 把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干

  3. 把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)

  4. 先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉三成烂

  5. 再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬

  6. 前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火

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