鸭血砂锅面条
鸭血砂锅面条怎么做好吃？做鸭血砂锅面条需要什么食材和配料？心食神马腾陶煲王老师为您提供鸭血砂锅面条最正宗的做法，让你零基础学会鸭血砂锅面条的家常做法。
鸭血砂锅面条的用料：
| 鸭血 | 50克 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 生菜 | 1株 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
教您鸭血砂锅面条的家常做法，怎么做鸭血砂锅面条好吃
准备材料和米线专用砂锅1只
鸡腿切丁后焯水1分钟。
鸭血切块后焯水30秒。
炒锅加少许底油，放入切好的鸡丁，翻炒至变色。加入葱、姜、料酒、少量豆瓣酱炒匀。
加入鸭血炒一两分钟，起锅。
装盘备用。
炒锅中加入适量的水，沸腾后加入面焯水30秒，之后用冷水冲洗下。（面条会更劲道哦！！）
砂锅中加入水和适量的鸡汤，煮开后放入面条，煮2分钟。
关火前放入生菜、盐、味精，再将炒好的鸡丁、鸭血倒在砂锅上即可。
心食神小贴士：
一、鸭血切成丁后，最好用开水焯一下。
二、鸡肉和鸭血较易成熟，爆炒的时间不宜过久。
三、鸡肉也可以用料酒、葱末、姜末腌制十五分钟入味后再炒。
