小油条
全家人都爱吃油条，外面买又不放心吃，所以自己动手做了。
小油条怎么做好吃？做小油条需要什么食材和配料？心食神小鹿xlu老师为您提供小油条最正宗的做法，让你零基础学会小油条的家常做法。
小油条的用料：
| 面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 温水 | 150升 |
教您小油条的家常做法，怎么做小油条好吃
1、除了玉米油和水，其它全部倒入盆里
2、慢慢加入温水，边加水边搅拌，因为面粉不同吸水不同，所以150升是个大概数，不用太稀搅拌到没有干粉就好，像图片一样放入玉米油20克
3、不用揉面太久，成团柔软就好。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，发酵。
4、早上起来发酵到昨天的两倍
5、盆里拿出面团，稍微揉三五下，用擀面杖压平，厚度3厘米这样。
6、切成条状
7、两条叠到一起，中间筷子一压，再切一半，两角捏一下封口。
8、都做好的油条，放保鲜膜醒10分钟。
9、导入适量的玉米油，放入筷子冒小泡泡就可以放入油条了。
心食神小贴士：
自己在家做油条，我没有倒太多油，所以油条做小的好炸。
我的锅炸出的东西不上火，好吃不上火孩子想吃几条都可以。
