好吃的烧茄子
注意??老抽少放哦
好吃的烧茄子怎么做好吃？做好吃的烧茄子需要什么食材和配料？心食神ming47273211老师为您提供好吃的烧茄子最正宗的做法，让你零基础学会好吃的烧茄子的家常做法。
好吃的烧茄子的用料：
| 茄子 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 少量 |
| 糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您好吃的烧茄子的家常做法，怎么做好吃的烧茄子好吃
茄子洗净，切滚刀块。
茄子放少量盐腌制。
西红柿切块。
青椒掰成块。
蒜切碎。
碗里放老抽、生抽、醋、糖、水，淀粉调成汁。
茄子挤出水分放盆里。
倒入淀粉，让茄子沾满淀粉。
油热茄子下锅炸。
炸制金黄色，表皮酥脆捞出控油。
锅里留底油，炒香蒜末。
倒入西红柿、青椒炒均匀。
倒入调好的汁炒均匀。
炒至汤汁浓稠。
倒入炸好的茄子。
迅速翻炒均匀。
装盘即可。
