你相信什么，就会得到什么，命有天数

做爆炒尖椒牛肚丝需要什么材料

生牛肚200g，尖椒适量，姜一个，大豆油少许，蒜片20g，泡椒5个，盐两勺，味精半勺，八角4个，料酒3勺，花椒一把

爆炒尖椒牛肚丝怎么做好吃又简单

做法分解1：购买牛肚青椒等食材

做法分解2：牛肚拿出来

做法分解3：料酒和姜片把牛肚泡10分钟

做法分解4：牛肚切条，刀功不好可以忽略

做法分解5：锅中烧水，加姜片料酒，牛肚焯水

做法分解6：加入八角和花椒，水烧滚，炒烫到水变成乳黄色，盛出沥水，把生姜片、八角和花椒择出扔掉

做法分解7：尖椒洗干净备用

做法分解8：一刀两段

做法分解9：锅中烧油

做法分解10：油热下尖椒，翻炒一会加一小撮盐

做法分解11：炒到虎皮状

做法分解12：青椒盛出备用

做法分解13：配料组图

做法分解14：依次加入蒜片、干辣椒、花椒小火煸炒，加泡椒翻炒

做法分解15：加入牛肚转大火爆炒，加盐、生抽、胡椒粉和味精

做法分解16：加入青椒翻炒，忘记拍图，出锅前尝尝咸淡

做法分解17：盛出装盘

做法分解18：卖相还不错

做法分解19：比较辣，好过瘾，忘记煮米饭了

做法分解20：牛肚处理干净，味道基本都不差

爆炒尖椒牛肚丝的做法窍门

火候注意大小火的转换要把握好；牛肚一定一定要去腥味，不然这道菜完败；没有泡椒没有灵魂，不辣也没有灵魂，辣椒还是选择给力一些的来自寻尝江畔美食的作品。