猪肚的第一个功效是能够补虚损，因此对于虚劳赢弱、咳嗽、食欲不振、体质较弱、抵抗力下降的人，如果适当的食用猪肚，能够通过补虚损的作用而达到改善体质的功效。猪肚的第二个功效是能够健脾胃，因为从中医食疗角度上来讲，猪肚入脾经和胃经，性甘而温，对于脾虚食少、泄泻、消化不良的人，如果适当的食用猪肚，能够通过滋补脾经和胃经，而达到增进食欲、促进脾胃运化的功效和作用。

做营养猪肚汤需要什么材料

猪肚1个，生姜1块，红枣3颗，枸杞适量，盐适量，料酒6勺

营养猪肚汤怎么做好吃又简单

做法分解1：先把猪肚清洗干净（洗猪肚的方法在下面）

做法分解2：洗好后的猪肚

做法分解3：冷水下猪肚，姜片，料酒进行焯水

做法分解4：水开捞出猪肚，把这层白白的用到刮掉

做法分解5：再把猪肚切成条，放入高压锅，加入红枣，生姜，料酒，压15分钟左右即可

做法分解6：刚炖好的猪肚汤是白色的，这时候放入枸杞

做法分解7：枸杞放进去汤汁就慢慢变色了！加入枸杞更好，枸杞有明目作用（不喜欢的也可以不加）

做法分解8：猪肚拿回来直接放入容器中加入多一点的盐，用手反复抓几次，然后用热水清洗掉

做法分解9：在把猪肚反过来，可以看见很多油，也先用盐抓洗一下

做法分解10：在加入面粉或者淀粉反复抓洗，

做法分解11：揉搓的时候油份就会跟谁面粉一起粘下来，差不多了还是用热水洗掉

做法分解12：洗好后的猪肚是不是很干净

营养猪肚汤的做法窍门

猪肚好吃，但是很多人都怕洗猪肚，当然我也怕麻烦，为了孩子也是没什么能阻挡的，其实按照这个方法洗也是很快就洗好了的，比大肠好洗多了！注意的就是，洗猪肚的水一定要用热水，这样油份就很好弄干净了，当然大肠也是一样！来自lost七七的作品。