最近肉肉吃的有点多，想来点素的。又觉得只做素的太单调没什么胃口。一个人生活就是如此，两个菜太多，一个菜又显得单调没有胃口，所以做菜的时候我喜欢混搭一点其他菜，这样虽然是一盘菜也能吃到多种口味，哈哈！来自独居老阿姨的过日子经验～今天就做一个简单的西兰花炒火腿肠了！

做西兰花炒火腿肠需要什么材料

西兰花半朵，火腿1根，大蒜1瓣，盐1勺，食用油适量

西兰花炒火腿肠怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好需要的食材

做法分解2：西兰花切成小朵洗净备用

做法分解3：大蒜切碎备用

做法分解4：火腿肠切成片备用

做法分解5：锅中烧水，水开倒入西兰花焯水1分钟捞出沥水（不要煮太久，煮太久西兰花丧失营养，也影响口感）

做法分解6：起锅烧油，油热放入蒜末炒香

做法分解7：倒入火腿肠翻炒一会让火腿肠表面炸出皮更好吃！（火腿肠放进油锅里炸容易飞溅出油小心烫到，可以拿盖子挡一下，或者站远一点）

做法分解8：倒入西兰花，加1勺盐，翻炒2分钟出锅！

做法分解9：一道好吃不胖的小炒菜就完成啦！

西兰花炒火腿肠的做法窍门

西兰花焯水时间不要太久，水开再放进去，1分钟就够了。炒西兰花的时间也不要太长，煮太软了就不好吃了，也破坏营养成分。来自吃货美食方丈的作品。