做家常干烧鲳鱼需要什么材料

鲳鱼1条，葱1小段，姜3片，小米辣2个，一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量，味精少量，淀粉少量，花椒10粒

家常干烧鲳鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：鲳鱼洗净，划上几刀

做法分解2：少许料酒，加入盐，腌制10分钟左右

做法分解3：小米辣，姜，葱，花椒备用

做法分解4：腌好的鲳鱼抹上一层淀粉

做法分解5：放油，下锅炸

做法分解6：炸至两面金黄，捞出

做法分解7：酱油，蚝油，盐，味精，淀粉

做法分解8：加入清水，搅拌均匀

做法分解9：放油，加入小米辣，葱，姜，花椒炒香

做法分解10：调好的汁倒入炒香的调料锅中，大火收汁

做法分解11：淋上炸好的鲳鱼，结束

家常干烧鲳鱼的做法窍门

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