鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。

做红烧鸡肉需要什么材料

鸡一只，香菇6朵，青椒1个，红椒半个，生姜一块，大蒜3瓣，白糖2勺，盐1勺，料酒2勺，蚝油1勺，生抽2勺，香菜3根

红烧鸡肉怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡肉冷水入锅烧开，进行焯水

做法分解2：捞出用凉水洗干净浮沫

做法分解3：香菇掰小朵

做法分解4：青红椒切斜刀

做法分解5：锅入油加大蒜，生姜爆香

做法分解6：加鸡肉进行翻炒

做法分解7：加两勺白糖，翻炒白糖融化

做法分解8：加香菇

做法分解9：加料酒，蚝油，生抽翻炒均匀

做法分解10：加开水末过鸡肉，大火煮开用中火焖煮20分钟

做法分解11：最后汤汁流一小部分的时候加入青红椒翻炒均匀，大火收汁

做法分解12：最后出锅撒点香菜了

做法分解13：今天孩子爸爸生日，特殊时期在家庆祝也不错

红烧鸡肉的做法窍门

鸡肉如果不赶时间可以小火慢炖30个小时，这样烂烂的孩子吃着很合适，味道也很入味！来自lost七七的作品。