做家常红烧带鱼需要什么材料

带鱼1条，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，水淀粉适量，干辣椒?根据自身添加

家常红烧带鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好葱，姜，蒜，干辣椒

做法分解2：把带鱼洗干净放少许料酒，生姜腌制会，去腥，10~15分钟即可

做法分解3：调制红烧酱汁，少许生抽，少许老抽，白糖，水，调成汁

做法分解4：腌制好的带鱼裹上淀粉

做法分解5：下锅炸，油可以多放点，我个人不太喜欢吃油腻的，所以油不多

做法分解6：炸好后捞出，起锅，放入葱姜蒜辣椒爆炒，倒入调好的料汁，放入炸好的带鱼，煮一会，尝试味道清淡，淡的加点盐。

做法分解7：差不多10分钟左右，汁收差不多装盘~

家常红烧带鱼的做法窍门

来自入门级小厨娘的作品。