上汤豌豆苗：简简单单的食材，简简单单的做法，由于用了太太乐鲜鸡汁和芝麻香油，让这道上汤豌豆苗鲜甜美味可口！太太乐鲜鸡汁，是常温常压蒸汽蒸煮的蒸鸡原汤，过滤掉多余的油脂，鲜美清爽，咸鲜适度。而太太乐芝麻香油，香味浓郁，入口绵香醇厚，跟太太乐鲜鸡汁一起搭配，碰撞出绝妙的美味！

做上汤豌豆苗需要什么材料

豌豆苗250克，瘦肉100克，火腿肠1根，松花皮蛋1颗，大蒜4瓣，太太乐鲜鸡汁一勺，太太乐芝麻香油一勺，枸杞5克，姜丝适量

上汤豌豆苗怎么做好吃又简单

做法分解1：豌豆苗掐去老的部分，清洗干净，捞出来备用。

做法分解2：瘦肉切丝。

做法分解3：蒜头去皮，姜切姜丝，皮蛋切丁，火腿肠切片。

做法分解4：锅内放水，烧开，放入适量盐和油，把豌豆苗放入焯水。

做法分解5：焯好水的豌豆苗，捞出来放盘里面。

做法分解6：锅内放油，油热，放入蒜瓣煸炒至金黄色。

做法分解7：放姜丝，接着把瘦肉丝倒进去翻炒均匀，放入火腿肠和皮蛋继续翻炒。

做法分解8：倒入一碗水，煮至汤色奶白，加入太太乐鲜鸡汁调味。

做法分解9：放入枸杞再煮一下。

做法分解10：将汤倒入装有豌豆苗的盘里面，滴上几滴太太乐芝麻香油。

做法分解11：翠绿的豌豆苗，奶白的汤汁，鲜美无比！

做法分解12：上桌！香！鲜！甜！美！

上汤豌豆苗的做法窍门

1、上汤菜的关键是煸蒜，一定要用整瓣的蒜煸成金黄，才会出味。皮蛋丁也是必不可少，这是汤水雪白和鲜美的关键，这道汤菜就不要再放味精，皮蛋、蒜瓣、火腿的味道加入太太乐鲜鸡汁，已经足够鲜美。2、豌豆苗一定要掐去老的部分，要不难以下咽，豌豆苗细嫩，千万不能久煮，烫一下马上就关火，乘热食用。来自快乐wenxie的作品。