鲈鱼的又一好吃做法～酸菜蒸鲈鱼腩，鱼腩嫩滑，酸菜开胃爽口

做鲈鱼的又一好吃做法～酸菜蒸鲈鱼腩需要什么材料

鲈鱼腩1斤，酸菜1颗，蒜末适量，小洋葱末适量，干红葱末适量，红椒末适量，葱花少许，姜丝适量，蛋清1个

鲈鱼的又一好吃做法～酸菜蒸鲈鱼腩怎么做好吃又简单

做法分解1：沥干水分的鱼腩里加入姜丝，适量胡椒粉，一个蛋清，先抓拌均匀；然后加入2勺生粉，再次搅拌均匀

做法分解2：腌制15分钟

做法分解3：酸菜切丝

做法分解4：提前准备了些蒜末，小洋葱末，干红葱末，红椒末，把它们倒在碗里

做法分解5：碗里淋上热油，调味：加入2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺鱼露，1勺白糖，1小勺鸡粉

做法分解6：搅拌均匀备用

做法分解7：锅里不用放油，把酸菜倒进去炒干水分，炒干后加入油翻炒，然后盛出放凉备用

做法分解8：酸菜放凉后把腌制的鱼腩铺上去

做法分解9：淋入调好的酱汁

做法分解10：大火蒸，5～8分钟，我铺的鱼腩比较厚，蒸了8分钟

做法分解11：撒上葱花

做法分解12：这道菜就做好啦

鲈鱼的又一好吃做法～酸菜蒸鲈鱼腩的做法窍门

调料用量大家可以根据自己口味酌情增减来自静香爱下厨和追剧的作品。