温州瘦肉丸
温州瘦肉丸的简介：
老公很爱吃瘦肉丸,试着做了一下,还不错噢!冬天吃上一碗,暖呼呼的!可以随意加自己喜欢的作料,我加了我最爱的紫菜,和老公最爱的香菜!
温州瘦肉丸的用料：
| 精肉 | 淀粉 |
| 适量的调料 | 适量的作料 |
教您温州瘦肉丸的家常做法，怎么做温州瘦肉丸好吃
一、准备新鲜精肉，用榨汁机或者绞肉机,或者自己手动打成肉泥状.
二、准备适量淀粉和鸡蛋.
三、精肉中加适量鸡蛋清、盐、味精、酱油、料酒等.
四、在调好的精肉末中加入淀粉，搅拌均匀.
五、水煮开时,加入瘦肉丸,温州瘦肉丸是条状的,大家可以参照鱼圆的捏法.
六、等瘦肉丸浮上水面,就是表明熟了,可以出锅了.
七、加上自己喜欢的作料和调料,紫菜啊,香葱啊,都可以噢!汤里加点味精醋之类的,就很鲜美了.
心食神小贴士：
瘦肉中加入一点点肥肉，据说口感会更加顺滑，因为我买的肉里带了一点点肥肉，所以觉得还不错！
加入淀粉时，搅拌肉泥时要一个方向噢，全部都统一方向，
这样会很好吃，当瘦肉丸浮上水面时，即可捞出！
