全蛋椰丝球

全蛋椰丝球的做法
2013-02-26 发自 心食神 浏览: 标签:

全蛋椰丝球的简介:

记得第一次做添加了椰丝的点心,烘焙的过程中,小厨房弥漫着浓郁的椰香,久久没有散去,让人陶醉其中。原来在制作过程中带来的快乐享受往往甚于出炉后的点心品尝。

全蛋椰丝球的用料:

低粉100克椰丝100克
鸡蛋1个白砂糖60克
黄油80克奶粉2大匙
椰丝适量(表面装饰)

教您全蛋椰丝球的家常做法,怎么做全蛋椰丝球好吃

一、隔热水半熔化的黄油中,加入白砂糖

二、打发至颜色变浅,体积变大

三、分次加入全蛋液

四、每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液,搅打均匀

五、加入奶粉

六、用刮刀翻拌均匀

七、依次加入椰丝和过筛的低粉

八、翻拌或用手抓捏成团

九、分成每个15克的小面团,用手揉圆

十、放入椰丝中

十一、滚上一层椰丝

十二、排入垫油布的烤盘,入预热175度的烤箱,中上层,上下火,25分钟左右,表面金黄,微微开裂即可,熄火后用余温焖5分钟

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