清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法
2013-03-14 发自 心食神 浏览: 标签:

清蒸大闸蟹的用料:

河蟹清水
蟹醋

教您清蒸大闸蟹的家常做法,怎么做清蒸大闸蟹好吃

一、河蟹5斤,一定要选鲜活的,死蟹体内有毒素,不能食用

二、放一大池清水将螃蟹放入,让它们泡20分钟

三、然后用刷子一只只在水龙头下刷洗干净,正反两面包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷,如果怕螃蟹夹手可以象我一样用个大夹子夹住了刷

四、蒸锅内倒入适量清水,加蒸格,将洗干净的螃蟹放进锅里,盖上锅盖,大火烧上气后改小火蒸二十分钟左右即可

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