清蒸平鱼

清蒸平鱼的做法
2018-06-30 发自 心食神 浏览: 标签:

清蒸平鱼怎么做好吃?做清蒸平鱼需要什么食材和配料?心食神青溪555老师为您提供清蒸平鱼最正宗的做法,让你零基础学会清蒸平鱼的家常做法。

清蒸平鱼的用料:

平鱼一条
葱、姜、蒜适量
花椒、料酒、豉油、盐适量
青、红辣椒各一

教您清蒸平鱼的家常做法,怎么做清蒸平鱼好吃

  1. 平鱼去鱼鳃、内脏,洗净控水。

    清蒸平鱼的做法 步骤1
  2. 平鱼背部斜切两刀,然后将切好的葱、姜、蒜,花椒、红辣椒放入鱼腹中。

    清蒸平鱼的做法 步骤2
  3. 盘中摆上一些葱姜段,然后将平鱼放入盘中,鱼背上继续放入一些葱姜段,鱼身撒些精盐并倒入一些豉油和料酒。

    清蒸平鱼的做法 步骤3
  4. 将鱼放入蒸箱或者蒸锅中,蒸10分钟后,关火焖五分钟。

    清蒸平鱼的做法 步骤4
  5. 蒸鱼的过程中再切一些葱姜丝和青红辣椒丝备用。

    清蒸平鱼的做法 步骤5
  6. 鱼蒸好后将鱼腹中和表面蒸过的葱姜段挑出,如果蒸出的汤汁过多可以少倒出去一些。

    清蒸平鱼的做法 步骤6
  7. 鱼身摆上新的青红椒丝和葱姜丝、香菜,锅内放植物油烧热淋到上面就可以上桌吃了。

    清蒸平鱼的做法 步骤7
  8. 上桌,可以开吃了,这道菜在餐桌上是不是很抢眼!

    清蒸平鱼的做法 步骤8

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