素鸡红烧肉的用料：
| 五花肉 | 素鸡 |
| 素鸡 | 生姜 |
| 葱 | 葱 |
| 红椒 | 红椒 |
| 盐 | 盐 |
| 糖 | 糖 |
| 酱油 | 酱油 |
| 五香粉 | 五香粉 |
| 鸡精 | 鸡精 |
教您素鸡红烧肉的家常做法，怎么做素鸡红烧肉好吃
一、将五花肉洗净切成块，冷水上锅，小火烧开。烧开后，关火，将肉块捞出
二、素鸡切成片、生姜切成片、葱切成段。备用
三、热锅倒油，油温时，放入肉块翻炒少许，调入糖和酱油，稍微上一下色
四、放入生姜、红椒和葱段。倒入一点开水，开小火盖锅盖
五、待水变少了后，放入素鸡片
六、再倒入开水，开中小火炖。放入五香粉
七、期间不用再加水，翻炒几下，小火慢炖，待汤汁既要收尽肉的颜色变得红亮时，撒一点盐和鸡精，盖上盖，再焖一会儿，即可
