水果拼盘

水果拼盘的做法
2013-03-24 发自 心食神 浏览: 标签:

水果拼盘的简介:

做一个既好吃又好看的水果拼盘

水果拼盘的用料:

西瓜1/4牙苹果半个
半个哈密瓜半个
火龙果切1片小乳瓜3~4个
1个圣女果1把
葡萄1把香蕉1根

教您水果拼盘的家常做法,怎么做水果拼盘好吃

一、将水果全部洗干净。

二、将小乳瓜竖着,按W形状进行雕刻一周,之后就可以掰开成两个花状的造型。

三、将西瓜切成1/8牙,然后将瓤剃掉,在一段保留一部分瓜瓤,这样瓜皮就可以用来雕花了,雕刻好花之后,需要用牙签固定。剩下的瓜瓤可以斜放着,按45°角切成三角形,以便摆放

四、切橙子,切成小牙,跟西瓜皮剃瓤的切法一样,但是不要剃完,让瓤和皮连着,然后在皮上划两刀,折一下就是一个小花

五、哈密瓜切成牙,放倒,按30°角切成长条三角形,用于摆放果盘四周

六、将圣女果插入哈密瓜之间,可以美化果盘

七、将半个苹果的核切掉,按扇形切成片,然后用牙签固定并展开,梨的切法一样。

八、所有东西放入盘中,在局部放入葡萄,圣女果,香蕉块

九、把没用的西瓜皮雕成好看的花样,这个不需要专业雕刻,会画画就成。

十、将火龙果片切成小牙,任意摆放于盘中做点缀。

心食神小贴士:

要先雕刻小乳瓜,并且泡入水中,需要一段时间,小乳瓜的形状才会像绽放的花朵一样好看。
苹果扇形需要牙签固定比较好看。
西瓜皮的拉花也需要牙签固定。
如果有点荔枝或桂圆等晶莹剔透的水果摆放入内,会有画龙点睛的效果^_^

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