腰果小面包

腰果小面包的简介:
继续面包篇,这次用了我最爱的腰果,浇上了香甜的色拉酱,咬上一口香甜可口!
腰果小面包的用料:
高筋面粉300g | 细砂糖45g |
酵母粉5g | 鸡蛋1个 |
盐4g | 奶粉10g |
黄油30g | 腰果适量 |
色拉酱(香甜味)适量 |
教您腰果小面包的家常做法,怎么做腰果小面包好吃
一、将以下材料按顺序放入面包机:鸡蛋,水,4.5克盐,细砂糖,面粉,奶粉,最后在面粉上放入酵母。打开面包机,和面功能25分钟
二、25分钟以后,放入软化的30克黄油,继续和面功能25分钟
三、然后切换到发酵功能,发酵功能完成以后面团会变膨胀两倍大
四、发酵完成以后将面团取出,分成10份,滚圆放在油布上,盖上湿布中间发酵20分钟
五、完成以后,将面团拍扁,从上由下卷起,搓成条状,在用擀面杖擀成15里面左右的长条形,放入烤盘中盖上湿布,做最后发酵1个小时
六、期间将腰果捣碎
七、发酵完成以后,在中间划出一条直线,刷上蛋液,撒上腰果碎,挤上沙拉酱
八、放入烤箱180度15分钟