腰果小面包

腰果小面包的做法
2013-03-27 发自 心食神 浏览: 标签:

腰果小面包的简介:

继续面包篇,这次用了我最爱的腰果,浇上了香甜的色拉酱,咬上一口香甜可口!

腰果小面包的用料:

高筋面粉300g细砂糖45g
酵母粉5g鸡蛋1个
4g奶粉10g
黄油30g腰果适量
色拉酱(香甜味)适量

教您腰果小面包的家常做法,怎么做腰果小面包好吃

一、将以下材料按顺序放入面包机:鸡蛋,水,4.5克盐,细砂糖,面粉,奶粉,最后在面粉上放入酵母。打开面包机,和面功能25分钟

二、25分钟以后,放入软化的30克黄油,继续和面功能25分钟

三、然后切换到发酵功能,发酵功能完成以后面团会变膨胀两倍大

四、发酵完成以后将面团取出,分成10份,滚圆放在油布上,盖上湿布中间发酵20分钟

五、完成以后,将面团拍扁,从上由下卷起,搓成条状,在用擀面杖擀成15里面左右的长条形,放入烤盘中盖上湿布,做最后发酵1个小时

六、期间将腰果捣碎

七、发酵完成以后,在中间划出一条直线,刷上蛋液,撒上腰果碎,挤上沙拉酱

八、放入烤箱180度15分钟

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