东坡肉盖饭
东坡肉盖饭的用料：
| 五花肉750g | 饭适量 |
| 料酒1杯 | 姜1块 |
| 小葱2根 | 酱油2茶匙 |
| 盐1茶匙 | 冰糖2茶匙 |
教您东坡肉盖饭的家常做法，怎么做东坡肉盖饭好吃
一、五花飞水，锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
二、改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min
三、肉铺在饭上
| 五花肉750g | 饭适量 |
| 料酒1杯 | 姜1块 |
| 小葱2根 | 酱油2茶匙 |
| 盐1茶匙 | 冰糖2茶匙 |
一、五花飞水，锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
二、改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min
三、肉铺在饭上
