爽口肉皮冻
爽口肉皮冻的简介：
北京的屋子里面有暖气还是很舒服的，夹一块肉皮冻，蘸点蒜泥汁，让它自己在嘴里慢慢融化，真是享受，既过了嘴瘾，又补充了胶元蛋白。
爽口肉皮冻的用料：
| 肉皮 | 六月鲜酱油 |
| 蒜泥 | 葱 |
| 料酒 | 姜 |
教您爽口肉皮冻的家常做法，怎么做爽口肉皮冻好吃
一、肉皮洗净后，放入锅中，加葱、姜、料酒，先煮个5分钟
二、肉皮取出，将肉皮上的肥油刮掉，再将肉皮切丝
三、锅里加水，放入肉皮丝，大火烧沸后转小火煮一个小时，关火，将肉皮放在阴凉处，如果房间温度过高，放凉后可放入冰箱冷藏，一个晚上后，肉皮冻就可以成型了
四、用六月鲜酱油，配上些蒜泥汁，洒些小葱即可食用
