酸甜油面筋的简介：

油面筋制作见

酸甜油面筋的用料：

油面筋	馅儿
番茄酱（不是沙司）	糖
白醋（可选）	盐
葱

教您酸甜油面筋的家常做法，怎么做酸甜油面筋好吃

一、和馅儿。这个随便啦。爱吃什么弄什么。

二、油面筋戳开一个小口儿，用筷子填馅儿。注意口子别开太大。

三、醋、糖、番茄酱一起调个汁儿。边调边尝尝，和自己口味就成。汁儿不用太多，吃饭的小碗，调的比碗底儿多一点儿就成。

四、油锅烧热。愿意爆香点儿蒜末姜末神马的也行。我没加。

五、下油面筋。稍微炒至金黄改中火加调好的汁儿。

六、中火一直炒到入味儿，加点儿葱花大火炒几下，关火盛盘儿~用筷子把油面筋夹到盘儿里，锅里稍微留一点儿底油。

七、锅里的底油保持温热，加番茄酱炒至粘稠。浇到面筋上就完成啦~

心食神小贴士：

番茄沙司如果是炒菜用比较容易糊，所以要用番茄酱。
和馅儿的时候馅儿要调好味，馅儿最好是易熟的，肉馅儿最好是熟的。因为接下来的步骤比较快手，为了防止馅儿生或者没味儿，所以得处理好。
步骤三调汁儿，是因为有时候我直接往锅里加调料调不好味儿。提前调好我比较容易掌握。