一、先将肉骨头浸泡1小时，去除血水、洗净，黑木耳水发，生姜切片
二、用高压锅烧水到沸后，放入肉骨头煮，水开后及时去除浮沫，一定要耐心地去净
三、然后，加入少量料酒、生姜、盐，中火，压30分钟
四、把煮肉骨头放入沙锅加入千张、黑木耳、枸杞炖半小时，枸杞可以稍迟一点放
五、最后加入适量的盐、鸡精就可以了
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