风味小炒肉
风味小炒肉的用料：
| 猪肉（带肉皮） | 洋葱 |
| 红椒 | 姜 |
| 蒜瓣 | 萧山萝卜干 |
| 老干妈 | 生抽 |
| 白醋 | 芝麻油 |
| 盐 | 白糖 |
| 料酒 |
教您风味小炒肉的家常做法，怎么做风味小炒肉好吃
一、猪肉洗净沥水，切薄片
二、蒜瓣、姜切末，洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下
三、锅中放少许油，爆香蒜姜
四、放肥肉带皮的入锅先炒，肥油逼出来，放瘦肉拌炒
五、肉变色，盛出，油留锅中
六、放洋葱，小火炒香，放萝卜干拌炒，放肉片，放老干妈，放生抽，放糖，少许盐
七、大火拌炒入味，放少许料酒，继续拌炒
八、放几滴白醋，放几滴芝麻油，放红椒，稍稍拌炒即可
心食神小贴士：
一、肉的肥肉部分也要哦，带肉皮炒出来才香哦二、白醋芝麻油几滴即可，白醋去去油腻，芝麻油增加香味，呵呵
三、萝卜干跟洋葱这么炒出来变贼好吃呢
