潮汕粽子的简介：

潮汕这边的粽子更加美味在下厨房没看到这个菜谱就想自己创建跟大家分享喜欢的点赞哦

潮汕粽子的用料：

糯米2斤	五花肉1斤
虾米适量	蘑蘑菇适量
腊肠〔一个粽子一两片〕	酱油适量
料酒适量	单仁蒜头15颗
卤鸡蛋〔一个粽子半个卤鸡蛋〕	五香粉〔一包〕
花生	白糖适量

教您潮汕粽子的家常做法，怎么做潮汕粽子好吃

一、将五花肉切成薄薄的长方形块，导入料酒和适量的五香粉用手搅拌揉搓5分钟让肉进味，放入保鲜盒冷藏一夜让肉腌透

二、棕叶放入锅中用水煮软再刷净即可

三、米淘洗干净泡至用手指可以捏碎的程度，米捞出，控净水分一定要控干净

四、卤鸡蛋提前一夜卤，虾米搅拌前先用水泡软花生也先煮下

五、腊肠斜切成片，蘑菇蒜头剁碎碎的油炸成金黄色然后把所有配料跟糯米搅拌下10克五香粉

六、在包粽子的过程中放米时要先放一勺米，再放五花肉等，然后再盖上米，这样肉就包在了里的正中间，肉中的油就渗在周围的米中，才会好吃。

七、打结时一定得勒紧不然在煮时会散掉这点很重要

八、然后小火熬酱油加糖淋在粽子上面超美味的

心食神小贴士：

一、卤鸡蛋，腊肠，五花肉都各自用一个盘子装.
二、一定要把口两边的棕叶往里折一下，这样不会漏米，并且形状好看。
三、肉粽子一定要开水上锅，这样粽子里的味道流失的少
四、一定要把口两边的棕叶往里折一下，这样不会漏米，并且形状好看。 高压锅煮20分钟就够了 这样才不会太烂