炸素春卷的用料：
| 绿豆芽半斤 | 干香菇8颗 |
| 酱干2块 | 春卷皮若干 |
| 酱油一勺 | 盐少许 |
| 面粉一勺 | |
教您炸素春卷的家常做法，怎么做炸素春卷好吃
一、绿豆芽洗净开水焯一下切碎。干香菇开水发好切碎丁，酱干切碎丁
二、将切好的馅料放在一个大盆里，加一勺酱油，少许盐搅拌调味
三、取一小碗，加一勺干面粉，少许清水调成面糊
四、取春卷皮一张铺好，将少许馅料放在面皮的中间位置，卷好，封口处涂抹少许面糊粘住
五、锅里加油烧热，将包好的春卷下锅炸至金黄出锅即可
心食神小贴士：
一、市场里有卖现成的春卷皮，时间充裕的也可以自己和面做皮。
2、这次调馅的时候放了调料，也可以不放调料，炸好之后蘸配合的酱汁吃，也很爽口。
