腐乳肉
腐乳肉的简介：
最近爱上了腐乳，做了这道菜。不用炒没有油烟还属于健康的吧。照片不是很专业但是真的很好吃。爱吃的同志们试试吧！！！
腐乳肉的用料：
| 五花肉500克 | 腐乳2块 |
| 豆掰酱（红油或郫县豆掰酱）1小勺 | 糖1小勺 |
| 生抽1小勺 | 姜，葱，蒜 |
| 大料2小掰 | 鱼露（随意，可不加）1小勺 |
教您腐乳肉的家常做法，怎么做腐乳肉好吃
一、没有整块的五花肉，也没有大的葱。有啥就用啥吧。
二、加葱，姜，蒜和大料用凉水煮肉直到可用筷子扎透，但不要太烂了。大该30分钟左右。依照肉的大小决定。
三、同时调酱料。将一小段葱，一瓣蒜和三片姜切成碎沫，加2块腐乳和少许汤汁，一小勺豆瓣酱，一小勺糖和生抽，一小勺鱼露（随意），加少许水调匀。
四、肉煮好后，晾凉。切成片。不要太薄了。
五、将肉片粘上酱料，码倒容器中，如果有剩余的酱料也全部放倒容器中，最好是分量正好。蒸30分钟左右，会有香味散出。
六、不要忘记吃的时候加些绿色的蔬菜啊！
