雪菜毛豆鸡丁的简介：
清淡爽脆，微辣爽口。毛豆仁可以先煮熟再去皮，这样处理后不用长时间煸炒。
雪菜毛豆鸡丁的用料：
| 雪里蕻40克 | 毛豆仁15克 |
| 食用油30克 | 酱油3小匙 |
| 料酒1小匙 | 味精0.5小匙 |
| 鸡肉400克 | 红辣椒2个 |
| 淀粉适量 | |
教您雪菜毛豆鸡丁的家常做法，怎么做雪菜毛豆鸡丁好吃
一、鸡肉洗净，切丁，放入碗中加淀粉、酱油拌匀，腌15分钟
二、雪里蕻洗净，切末；毛豆仁去皮，洗净；红辣椒去蒂、洗净，切丁
三、锅中倒入食用油，依次放入辣椒片、毛豆仁炒香
四、再加入鸡肉丁及雪里蕻炒熟，调入味精、料酒炒匀即可
