栗子红烧肉
栗子红烧肉的用料：
| 五花肉 | 适量 |
| 粟子 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您栗子红烧肉的家常做法，怎么做栗子红烧肉好吃
五花肉切块，入冷水浸泡1小时左右，期间可换几次水，这样可以把血水浸泡出来
干净炒锅，入洗净沥干水的五花肉和冰糖小火同炒，炒至冰糖融化，肉微黄即可转入砂锅
转入砂锅的肉加高汤或水，生抽和老抽，还有各种香料，煮开后加粟子，再次煮开后转小火，炖1个小时左右
最后加少许盐调味后开大火收汁，期间要不停翻动肉，以免粘锅，盛出撒上蒜示即可
