尖椒牛肚
尖椒牛肚的用料：
| 牛肚梁 | 适量 |
| 尖椒丝 | 适量 |
| 白矾 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
教您尖椒牛肚的家常做法，怎么做尖椒牛肚好吃
将牛肚用白矾和醋反复清洗除去异味，锅中做水，放适当的花椒大料和料酒，烧开后放牛肚，加适当的盐，待牛肚煮烂后取出放凉改刀切条
炒锅上火，放适当的底油，烧热后用葱花、姜片和蒜片炝锅，放牛肚条迅速煸炒
烹料酒，放盐、胡椒粉、少许白糖翻炒均匀，点少许酱油后放尖椒丝翻炒，加味精，点少许醋，打明油出锅即可
