卤肉

卤肉的做法

2014-01-02 发自心食神浏览：标签：下酒菜凉菜

卤肉的用料：

猪肉	适量
姜	适量
葱	适量
蒜	适量
干辣椒	适量
卤汁	适量
清水	适量

教您卤肉的家常做法，怎么做卤肉好吃

猪肉洗净不切，姜葱蒜干辣椒适量
油热锅，爆香姜葱蒜干辣椒，倒入1/4量米杯卤汁，倒入1又1/4杯清水
将整块猪肉扔进锅里，汁水没过，大火烧开，转小火加盖焖之
焖至汁水略干，取出猪肉，晾凉切片码盘，卤汁浇上即可

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