鱼香茄子
鱼香茄子的用料：
| 茄子 | 适量 |
| 酸姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
教您鱼香茄子的家常做法，怎么做鱼香茄子好吃
茄子切条
酸姜、大蒜剁碎
锅里加油，油热后放入豆瓣酱和剁碎的酸姜、大蒜炒香后倒入茄子又炒一会，加少许水，生抽煮
碗汁的调制：碗里倒入醋、白糖、淀粉和一点点水
茄子煮5分钟左右，倒入碗汁，葱即可。
| 茄子 | 适量 |
| 酸姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
茄子切条
酸姜、大蒜剁碎
锅里加油，油热后放入豆瓣酱和剁碎的酸姜、大蒜炒香后倒入茄子又炒一会，加少许水，生抽煮
碗汁的调制：碗里倒入醋、白糖、淀粉和一点点水
茄子煮5分钟左右，倒入碗汁，葱即可。
